Brüche machen das Leben reizvoll - so auch das Innenleben des Valserhofes. Hier fügen sich bewusst punktuell neu gesetzte Elemente in den ländlich geprägten, für die Bergregionen typischen Bestand ein. Vorsichtig und zurückhaltend integriert, um dem Bewährten weiterhin seinen Raum zu belassen. Entstanden ist ein erfrischendes, überraschendes, für manchen Gast vielleicht irritierendes ...